Benso

Benso Pubblica Ristorazione nasce a Forlì dall'ambizioso progetto di portare nell'ambito della ristorazione qualcosa di mai visto prima.

L’ambiente si presenta moderno e accogliente, con design dall’essenzialità nordica e un impianto di illuminazione che crea un’atmosfera suggestiva. Gli spazi interni sono contenuti, con una trentina di coperti e la cucina a vista, la location ideale per indimenticabili momenti all’insegna della ristorazione italiana contemporanea.

Innovazione e modernità si incontrano nel piatto, sapientemente bilanciate dalla bravura dello Chef Pier Giorgio Parini ed esaltate dalla splendida cornice dei Giardini Orselli.

Nel menù il vegetale è il vero protagonista, con piatti vegetariani e vegani dove il gusto delle materie prime è esaltato dall’abbinamento tra gli ingredienti di qualità.
Una vasta scelta di pietanze è dedicata a chi preferisce carne e pesce, con piatti dal gusto armonico e dagli abbinamenti inaspettati, il tutto accompagnato da ottimi vini della cantina.
Per concludere non può mancare un delizioso dessert, con proposte ispirate alla cucina locale e rielaborate in chiave moderna

L’obiettivo del ristorante è quello di offrire una cucina raffinata ed elaborata adatta a tutti, un’esperienza culinaria che dona emozioni inaspettate.