Premiato con 2 stelle Michelin nel 2024, il Ristorante San Domenico di Imola porta in tavola emozioni con un percorso Degustazione di Coppia nel rispetto della Stagionalità

Il voucher per due persone comprende:

• Il menu degustazione* prevede a testa piatti dalla carta a fantasia:
  • Divertimenti Iniziali
  • 2 antipasti
  • Come primo non potrà mancare il famoso:
    • Uovo in Raviolo “San Domenico”, burro di malga, Parmigiano dolce e tartufo di stagione
  • 1 Secondo 
  • 1 Dessert
  • Piccola Pasticceria
  • 4 calici di vino in abbinamento 
  • Acqua
  • Caffè
  • Servizio e coperto 

*Il menu consiste in un percorso di degustazione con portate complessive scelte dallo chef e riprese dalla carta e dalla stagionalità dei prodotti e calici di vino abbinati, dal momento che la carta è soggetta a variazioni nel rispetto della stagionalità e della freschezza degli ingredienti.

Ecco alcuni esempi dei piatti che potrete trovare proposti dallo chef del San Domenico:

• Code di gamberi in crosta di corn flakes, spinaci al sesamo e mousseline all’aceto balsamico
• Filetto di baccala’ in oliocottura con emulsione di patate allo zafferano
• Seppia gratinata al pane verde con crema di legumi all’ olio extra vergine
• Trancio di salmone, riduzione di vino bianco e caviale
• Arrosto di maialino al rosmarino con funghi e verze
• Guancia di vitello brasata con caviale di melanzane al timo
• Controfiletto di vitello con crema di semi di girasole